Sestavine za 4 osebe:

  • 200 g kuhanega ješprenja
  • 30 g narezanih mandljev
  • ½  rdeča paprika
  • ½ rumene paprike
  • 100 g polnomastnega sira
  • ½ rdeče čebule
  • bučno olje
  • vinski kis
  • sol, poper
  • grobo sekljan drobnjak

 

Priprava:

Ješprenj skuhamo dan prej. Ješprenju primešamo  na kocke narezan sir, čebulo ter papriki. Dodamo bučno olje ter kis (lahko uporabimo olivno olje ter limonin sok), sol ter poper in dobro premešamo.

Tik pred serviranjem potresemo z  grobo sekljanimi mandlji in drobnjakom.