Količina Sestavine
POTREBUJEMO 
250 g piščančjega fileja
0,3 dl oljčnega olja
1 žlica dijonske gorčice
  gorčična semena po okusu
1 žlica kisa
šopek zelišč
  porovi kalčki
2 jajci
  sol, poper
200 g mešane sveže solate
50 g popečenega kruha

 

 

 

Solato očistimo in operemo. Piščančji file skuhamo v slanem kropu, ki smo mu dodali jušno zelenjavo ( čebula, korenje, zelena, peteršilj…). Kuhan piščančji file ohladimo, ga na tanko narežemo ter prelijemo s pripravljeno omako iz oljčnega olja, gorčice in kisa. Mariniran piščanec serviramo na solato. Kuhana jaca dekorativno narežemo in položimo na meso. Vse skupaj posujemo z zelišči in porovimi kalčki. Zraven postrežemo popečene kruhke.