Količina Sestavine
POTREBUJEMO 
400 g lososovega fileja
100 g pora
80 g korenja
100 g bučk
0, 3 dl oljčnega olja
vejica timijana
150 g brstičnega ohrovta
40 g dijonske gorčice
  gorčična semena po okusu
  sok polovice limone

 

 

 

Zelenjavo očistimo, jo narežemo na tanke trakce in jo popečemo v ponvi. Ohrovt operemo. File lososa popečemo v ponvi z obeh strani in pazimo, da se ne  zapeče preveč, nato pa losos postavimo na zelenjavo. Iz gorčice, limoninega soka, oljčnega olja, soli in popra pripravimo polivko. Polijemo jo čez svež file ribe.