Naj culico napolni sladka jesen, da na poti nam bo, sonca polno oko.

 

Potrebujemo:

 

  • 125 g ostre moke
  • 125 g gladke moke
  • žlička sladkorja
  • žlička pecilnega praška
  • žlička suhega kvasa
  • 4 žlice olivnega olja
  • žlička soli
  • toplo mleko po potrebi
  • 250g  marmelade/pulpa po želji (slivova)
  • piškotne drobtine
  • sadje po želji v skladu z okusom marmelade (slive)

 

Naj nas ne razžalosti jesen, tudi na jesenske poti sonce sije, če dovolimo si.

 

Kuhamo:

Najprej zmešamo vse suhe sestavine. Dodamo olje in premešamo. Nato dodamo še toplo mleko in sol ter vse zamesimo v zelo mehko testo (po potrebi dodamo mleko ali moko). Prekrijemo s plastično folijo in pustimo počivati vsaj eno uro. Testo razdelimo na manjše kose in jih oblikujemo v kroglice, ki ji pokrijemo s folijo.

Vsako kroglico testa tanko razvaljamo, premažemo z oljem. Sredino posujemo z žličko drobtin, nanjo položimo polovico slive, ki smo jo nadevali z žličko sadne pulpe in ponovno posujemo s piškotnimi drobtinami.

Naberemo kot culico, stisnemo skupaj, zvijemo in robove položimo preko kroglice ter spodvijemo testo, da dobimo nabrano (plisirano)  kroglico. Enako ponovimo z ostalimi kroglicami.

Na koncu jih premažemo z olivnim oljem in spečemo na 180°C do zlato rumene barve. Še tople posujemo sladkorjem v prahu in postrežemo.